糖蜜素
450g/包
約相當於蔗糖600倍甜度。
1. 口感接近蔗糖,甜味特性曲線與蔗糖相似,無苦味。
2. 無熱量,不易產生齲齒 ; 易溶於水,溶解過程中不起泡。
3. 低pH值下的水溶液中,儲存一年不會發生變化。高溫下同樣穩定。
4. 安全性高,美國FDA列為GRAS(Generally recognized as safe)。
5. 對水生生物無害處,可生物降解。